Postitusi: 4928

Muffinid !

Postitatud: 19-12-2013 12:26

Proovin teha esimest korda muffineid ning sooviksin veidi abi:D

Nimelt siis, kas saan teha muffineid ainult muffinipanniga või sobivad ka ainult muffini paberi kausikesed?

Taigna ostsin ise, läksin lihtsamat teed pidi.
Ning kuna mõtteid oli palju siis ostsin, granaatõuna, vanilje kohupiima, martsipani, karamelli toorjuustu. Ning alguses oli siis plaan teha nii et kohupiim segada granaatõunaga kokku ja martsipanist voolida ja klaasiga lõigata ümarad kujud ja panna muffinitele peale , kuid hakkasin mõtlema, et kohupiim taignasse ei vaju või peaksin ennem taigna valmis küpsetama vormikestes?

Siis mõtlesin, et segan taigna riivitud või tükikesteks lõigatud martsipaniga - kuid kas martsipani jääb tunda? Ning peale lisaksin karamelli toorjuustu aga kuidas see jääb ei kujuta ette:(

või soovitage ise miskit:)
Postitusi: 1566

Postitatud: 19-12-2013 12:45


Tavaline paberist muffinivorm vajub laiali (kui tainas sinna sisse panna). Kui võimalik, siis pane muffini paberist vorm omakorda muffinivormi või kasuta silikoonist muffini vormikesi.

Ma segaks kohupiima martsipaniga, vormiks nendest pisemad pallikesed ja paneks ühe pallikese igasse vormi taigna sisse keskele. Peale küpsetamist kaunistaks toorjuustuvahuga ja granaatõuna seemnetega.
Postitusi: 1361

Postitatud: 19-12-2013 12:47


Oleneb paberist, mõned on päris pehmed ja võivad veidike laiali vajuda, aga võid ka panna nt topelt paberisse, siis on kindlam :) Ise kasutan lisaks panni. Ma kardan et see kate võib lihtsalt kuumuse käes ära sulada seal peal ja mina teeksin enne muffinid valmis ja pärast paneks sinna kaunistused peale. Eks seda kõike peab proovima :) Ma arvan et martsipani peaks päris palju olema et see maitse tunda oleks. Pigem panna sisse nt kookoshelbeid või rosinaid.
Postitusi: 4928

Postitatud: 19-12-2013 13:14


Pean vist jah silikoni ostma endal kindlam. :)
Postitusi: 10837

Postitatud: 19-12-2013 13:22


Kui paned 3-4 paberit üksteise sisse, siis ei vaju laiali.
Postitusi: 4928

Postitatud: 20-12-2013 11:13


proovin siiski ilma silikonita.
Postitusi: 2736

Postitatud: 26-12-2013 21:49


Tsiteeritud:

Kui paned 3-4 paberit üksteise sisse, siis ei vaju laiali.



Kasutan sama nippi! Kusjuures neid pealmisi saab hiljem ka kasutada!
X