BUDUAARI MEREGURMEE GALERII! 5.10 The Seafood Bar Tallinn restoranis
Fotod: Urmas Kamdron

Buduaar sukeldus seekordse gurmeekooliga merede ja ookeanide sügavustesse, et oma talviste pidulaudade katteks sealt kõige värskemaid mereannielamusi kaasa püüda. Kohtusime Tallinna vanalinnas, The Seafood Bar Tallinn restoranis oma toredate sõpradega, et sealse pererahva ja peakokk Dmitri Fomenko valitud parimast mereannitoorainest viis erinevat rooga valmistada ning kõik valminud toidud ka hiljem hea maitsta lasta.

Sobivate joogikoosluste osas hoolitsesid meie eest Pernod Ricard Estonia sommeljee Evelin ja kokteiliprofid Reet ja Tanel. Kokteili-show’d pakkus Mikk Seafood Bar restoranist. 5. oktoobri maitsvast pärastlõunast võtsid osa veel meie sõbrad ja meelelahutusmaailmas tuntud inimesed Laura, Martin, Jana ja Robert, Buduaari koostööpartnerid Helen, Inga, Anu, Katri ja veebimängu võitjad Kristina ja Signe, Buduaari naised Marge, Kaidi, Meriliis ja Krista ning pererahvas Lili koos suurepäraste kokkade Dmitri Fomenko, Jelena Jelesina ja Artjom Skvortsoviga.

Valmisid järgmised road: 

*Austrid punase sibula vinegretiga * Huntahvena carpaccio * Sidrunheina consommé krabi-ragoon’idega * Sinimerekarbid valge veini kastmes * Tuunikalasteik

Roogade juurde sobitusid šampanjad, veinid ja Plymouth Gin baasil džinnikokteil. 

Retseptid ja joogikooslused avaldame Buduaari ajakirja november-detsember 2017 numbris.