Vaja läheb:

1 kana
1 koorimata sibul, pooleks lõigatud
1 sellerivars
2 porgandit, kooritud ja kuubikuteks hakitud
peterselli
paar pipratera
2 loorberilehte
1 tl soola

Valmistamine:
Pane kõik koostisosad paksupõhjalisse potti ja lase keema minna. Eemalda vahukulbiga puljongi peale tekkinud vaht. Keeda puljongit kolm tundi ja maitse vahepeal. Kui puljong on ilus kollakas ja maitseb kana järg,i siis on see valmis. Eemalda kana ja lase supil täielikult maha jahtuda ja kui soovid, siis riisu pealt sinna kogunenud rasv. Aja supp uuesti keema, lisa porgand ja keeda kuni see on pehme. Lisa kanatükid ja hakitud petesell ja naudi.

Nigella Ampsud on eetris Kanal11 pühapäeval kl 11.30